Дзадзики - это греческий соус на основе густого йогурта, огурцов, чеснока и зелени. Он может подаваться как макательный соус к овощам и гренкам, и как соус к горячим блюдам из рыбы, птицы и мяса. Рецепт включает греческий йогурт, огурец, укроп, мятные листья, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и соль. Огурец нужно нарезать на мелкие кусочки, смешать с солью и оставить на 15-20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем нужно смешать все ингредиенты и поставить в холодильник на час, чтобы вкусы смешались.